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汽車二胎中國時報【趙靜瑜╱台北報導】
澎湖機車借錢免留車2015年獲得柴可夫斯基國際小提琴音樂大賽最高榮譽,22歲的曾宇謙展開國際演奏生涯,並成為台灣加盟古典唱片大廠環球唱片的第一人,也成為慕特、帕爾曼的小師弟,下月將出版個人演奏大碟《屏東當鋪機車借款夢幻樂章》,明(24)日起開放預購。
加盟環球 台灣第一人
「這張專輯,可以說是我個人最喜歡的音樂選錄。」曾宇謙說,《夢幻樂章》錄製包括塔替尼、莫札特以及柴可夫斯基等樂曲,「專輯曲目勾勒出兩個敘事的角度,一個紀錄了我自己的音樂品味以及對音樂的信念,另一方面也展現小提琴樂曲從巴洛克到浪漫主義時期的進展及變化。」
曾宇謙1994年出生於台灣,從小就有優異的演奏才華,13歲起赴美國費城寇帝斯音樂院深造至今,去年獲得2015年柴可夫斯基國際小提琴大賽銀獎(金獎從缺),這也是台灣音樂家拿到該大賽的最高獎項。
苗栗縣苗栗市民間借貸選曲多樣 展現好奇心
就讀寇帝斯音樂學院期間,曾宇謙前後向兩位音樂名師艾達卡瓦芬恩與亞倫羅「前置協商流程」【信用貸款利率計算】桑求教,「艾花蓮免留車達卡瓦芬恩讓我學會如何理解音樂,亞倫羅桑則讓我探索小提琴的無限可能性。」曾宇謙說,這張專輯無形之中也是受到他們影響,收錄了不同種類的小提琴獨奏曲和奏鳴曲,展現了技巧也展現了對古典音樂無比的好奇心。
這張專輯全程在柏林愛米爾貝利納錄音室(Emil Berliner Studios)錄製,由4座葛萊美獎得主雷納梅拉德(Rainer Maillard)操刀製作,並請到「當代古典小提琴界第一把交椅」帕爾曼的御用鋼琴伴奏民間借款利率羅韓德希爾瓦(Rohan de Silva)特別跨刀合奏五首樂曲,相當令人期待。這次錄音所使用的Castelbarco- Tarisio小提琴,是義大利製琴大師瓜奈里在1732年間製作的小提琴,奇美博物館典藏此琴多年,市價非凡,這也是曾宇謙參加柴賽所使用的祕密武器。
一直聆聽 自認沒改變
從一位音樂神童晉升為國際級演奏家,曾宇謙謙虛表示自己沒有改變很保單貸款利率多,「我就是一直演奏,一直聆聽。在競賽中取得佳績固然令人雀躍,但更重要的是,我可以藉比賽的機會去聆聽其他人的演奏,去學習他們的優點。」
曾宇謙加盟環球首張個人演奏專輯《夢幻樂章》將於明年1月13日發行。
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工商時報【姚舜】
為讓食客嘗鮮試奇,台北晶華酒店繼引進長度跟成人手臂差不多長、有「蝦界姚明」之稱的斯里蘭卡大蝦之後,又引進身體跟成人的臉差不多大的斯里蘭卡巨蟹,在館內所有餐廳同步供應,並由各餐廳主廚料理。「海鮮控」即可以同時享用有「蝦界姚明」之稱的斯里蘭卡大蝦,以及「蟹界貴乃花」斯里蘭卡巨蟹豐厚的肉質,以及獨特的美味。為了讓食家饕客吃到斯里蘭卡大螃蟹的曼妙美味,台北晶華酒店並請到在「2016亞洲50大餐廳」中排名第25,在榜上多列台中〈樂沐〉與台北〈RAW〉餐廳之前的斯里蘭卡〈螃蟹部長餐廳〉(Ministry of Crab〉主廚達山.慕尼達薩(Dharshan Munidasa)來台,由其示範並傳授烹調料理台北小額信貸斯里蘭卡巨蟹之道,達山.慕尼達薩雖已離台,客人預訂仍可以在台北晶華館內〈azie〉、〈三燔本家〉、〈晶華軒〉、〈上庭酒廊〉、〈俱樂部〉,以及〈Robins〉各餐廳享用巨蟹。
斯里蘭卡蟹又稱「網紋蟹」,在台灣則被稱為「大沙公」,這種體型壯碩的大螃蟹主要分布於南海周邊以及東南亞各國水域,其中又以水質清澈的斯里蘭卡沿海產地最為著名。身型龐大、擁有兩隻碩大的螯腳,是斯里蘭卡蟹的主要特徵,牠們的肉質結實飽滿、口感鮮甜且富彈性,肉身耐煮且不易散開,適合以各種烹調技法料理。每逢秋季,螃蟹們為了儲藏足夠的過冬能量皆會拚命進食,使其肉質自然更加肥美多汁、更具營養價值。
斯里蘭卡蟹長大後,每隻重量「隨便都有500公克以上」,大者每隻重量甚至可超過3公斤,新加坡著名「國菜」─〈星洲辣螃蟹〉與〈黑胡卡債風暴椒螃蟹〉,就是用斯里蘭卡蟹為食材烹製。由於斯里蘭卡蟹的體型碩大、賣相很好,所以捕獲上岸後多作外銷,斯里蘭卡當地人反而少有機會嘗到巨蟹美味。
也就是因為斯里蘭卡沒有螃蟹主題餐廳,在斯里蘭卡原本就開有〈Nihonbashi〉日本料理餐廳的達山.慕尼達薩,在2011年又開〈螃蟹部長〉餐廳,用活的野生斯里蘭卡巨蟹為主題入饌。2013年起〈螃蟹部長〉餐廳年年進入「亞洲最佳50餐廳」榜單,且在斯里蘭卡帶動了開設螃蟹主題餐廳的風潮。
開在台南房屋貸款可倫坡的〈螃蟹部長〉餐廳約有100個座位,每天平均接待300位客人,平均一天可賣出850隻斯里蘭卡巨蟹。這個數字在斯里蘭卡當地無人可出其右。我說達山.慕尼達薩一定是斯里蘭卡「最有錢的餐廳老闆兼主廚」,但他沒正面回應,只是微笑搖頭。
達山.慕尼達薩堅持只用新鮮的、活的、大的,以及野生的斯里蘭卡巨蟹烹調,為貫徹此一理念,〈螃蟹部長〉餐廳更訂有「不設冷凍庫政策」(No Freezer),所以餐廳後場廚房裡沒有冷凍庫,市場上很少有餐廳可以如此經營。
達山.慕尼達台北新汽車貸款率利多少薩在斯里蘭卡也是知名電視美食節目主持人,他主持的〈Nihonbashi〉日本料理餐廳與〈螃蟹部長〉餐廳,連續2年同列「亞洲最佳50餐廳」排行榜,證明他領導的廚藝團隊確有過人之處。
螃蟹一大,肉質總是給人「老粗」的印象,但晶華酒店此次引進的斯里蘭卡巨蟹沒這問題,活蟹上桌、生猛威武,若不是用綿繩綑綁,若被那兩隻淡藍色孔武有力的巨螯夾到,手指真可能被它們「剪」斷。不過這些宛如天天上健身房練出一身壯碩肌肉的巨蟹,經達山.慕尼達薩烹調料理,厚殼下的蟹肉卻「從猛男變成了清借貸利息秀佳人」,肉質細嫩鮮甜,不必靠濃油重醬賦味,就能自成甘美。
達山.慕尼達薩烹蟹的手法融匯了中西方廚技,先熱鍋、加入橄欖油將油加溫,再在鍋內放入爆香過的蔥頭蒜頭,然後再放入巨蟹,由熱油半煎半炸,俟巨蟹8分熟後,加入雞湯、在鍋上加蓋後煨燜。用此工序烹出的斯里蘭卡巨蟹,肉質細嫩鮮甜,細嚼慢嚥還帶著甜汁,徹底顛覆了「大螃蟹的肉就是硬」的印象。
達山.慕尼達薩此次客座台北晶華酒店共示範演繹了「蒜味」、「第一銀行貸款-高雄免留車蒜味辣椒」與「黑胡椒」等幾種味型。每種味型都是先用前述廚技烹製巨蟹,再以不同辛香料做的醬汁賦味,每隻售價2580元起。另外,他也用「新北代書貸款OMG斯里蘭卡大蝦」和虎蝦,作出了過去台灣少見的蝦餚,客人如果欲一次享受大蝦與巨蟹的美味,可點用「螃蟹部長雙人套餐」,內容包括〈咖哩海虎蝦〉(6尾)、一整隻的〈蒜味辣椒OMG大蝦〉,以及指定作法的一隻〈斯里蘭卡巨蟹〉,每套4800元,可嘗到整尾「蝦界姚明」與「蟹界貴乃花」,是非常獨特且難得的味覺體驗。
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106學年招生名額台大遭扣減17名,台大教務長郭鴻基今(27)日表示,台大透過希望入學管道招收1名弱勢生進入醫學系,但事先和教育部溝通尚未完整,導致被減名額。
郭鴻基指出,台大設立希望入學管道,招收弱勢家庭學生,今年招收30名學生,近幾年也陸續增加名額,並對該管道學生加以輔導;105學年希望入學招收一名優秀但家境相當貧困的學生進醫學系,不過事先和教育部溝通並沒有很完整,導致被扣了17個名額。
面對減招問題,教育部高教司長李彥儀回應,台大105學年有個希望入學的入學管道,是以特殊選才的方式招收弱勢學生,但該計畫目前僅是試辦,已透過公文與相關規定,要求台大不得影響熱門科系的名額,但台大因為作業疏忽,讓1名學生以希望管道進入醫學系,因此教育部決定酌減17個名額。
郭鴻基也表示,此次遭減招的系所,大多數都是自願減招,像是物理系長期因為奧林匹亞等競賽被塞了很多學生,此類熱門系學生太多對於經費是種勞工貸款房貸壓力,因此多數會自願減招,物理系減招五名,機械系減招一名,多數系所都是減遭一名。郭鴻基也表示,對此家長多少會有些反彈,但教育部要減,台大只能照辦。
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